月刊 SOBAN
월간소반
미식과 라이프스타일이 만나는 단 하나의 상차림
엄선된 셰프와 함께하는 프리미엄 미식 팝업. 매월 새로운 맛의 세계로 초대합니다
행사 개요
왜 월간소반인가
단독 팝업과 비교할 수 없는 연합 축제의 힘
K-Food 팝업 마켓
부스 전시가 아닌 남산골한옥마을의 전통 한옥 공간을 활용한 야외 팝업스토어 효과를 창출합니다
'진짜' 고객 만들기
일회성 시식이 아닌 실제 메뉴 판매를 통해 브랜드 가치를 검증하고 20~30명의 진성 고객을 확보합니다
글로벌 테스트베드
K-FOOD 트렌드와 외국인 관광객이 밀집하는 남산골한옥마을에서 해외 진출 가능성을 테스트합니다
단독 팝업과 무엇이 다른가요?
같은 비용, 더 큰 효과
| 비교 항목 | 단독 팝업스토어 | 월간소반 (연합 축제) |
|---|---|---|
| 고객 획득 | 자사 팔로워 중심, 제한적 모객 | 참여 브랜드 간 타겟 고객 교차 유입 |
| 체류 시간 | 평균 15~30분 후 이탈 | 다양한 미식 경험으로 평균 1~2시간 이상 |
| 비용 효율 | 대관·인테리어·마케팅 전액 부담 | 공간·인프라·홍보 채널 공유로 고정비 절감 |
| 바이럴 | 단조로운 인증샷 위주 | 다양한 콘텐츠 양산, 헤리티지 프리미엄 흡수 |
참여 플랜 안내
브랜드 규모와 목적에 맞는 플랜을 선택하세요
올인원 푸드트럭형
참여 비용은 신청 후 안내드립니다
- 신차 푸드트럭 1대
- 가스·전기·전용 입간판
- 모집: 11팀
추천: 현장 조리가 메인 퍼포먼스인 브랜드
디자인 부스형
참여 비용은 신청 후 안내드립니다
- 디자인 부스 1동
- 테이블·의자·전기·조명·현수막
- 모집: 20~25팀
추천: 주전부리 제품·패키지 상품 전시·판매 브랜드
브랜드 미니 살롱
참여 비용은 신청 후 안내드립니다
- 프라이빗 한옥 공간(최대 50명)
- 단독 음향·운영 지원
- 모집: 5팀
추천: VIP 시음회·브랜드 토크쇼·페어링 클래스
6가지 프로그램으로 완성하는 월간소반
먹고, 보고, 사고, 듣고, 만들고, 나누는 총체적 미식 문화 여정
소반한상 (F&B)
푸드트럭 11대의 주전부리 페어링 메뉴 큐레이션 및 판매
주전부리마켓
20~25팀의 주전부리 관련 브랜드 큐레이션. 수제소스·스낵·과일·차·모던 유기
소반라운지
입식 테이블 + 좌식 평상 스타일. 장소성을 활용한 취식 공간
소반워크숍
윤씨가옥에서 진행하는 브랜드 워크숍 및 미니 살롱
조선풍류 (공연)
테마에 맞는 시간대별 공연 프로그램
디저트놀이터 (체험)
전통 간식에 이색 토핑 조합. 식재료 활용 체험 프로그램
참여 문의
입점 신청 후 주최측과 협의를 통해 최종 확정합니다
- monthlysoban@naver.com
- 010-3902-4441 (Producer)
- 010-2662-6248 (Food Director)
* 플랜과 독립부스로 입점을 원하시면 별도 협의가 필요합니다
핵심 컨셉
형태 — 페스티벌형 마켓
개별 브랜드들이 집결하여 집객력과 마케팅 효율을 극대화한 야외 팝업 페스티벌
공간 — 평상
정보 교류와 소통의 장이었던 전통 주막의 메인 식사공간, 평상을 구현한 공간
음식 — 페어링
맛과 맛의 조화를 테마로 한 특별한 미식 경험 설계
경험 — 축제
취향을 중심으로 음식, 브랜드, 이야기 그리고 사람이 한데 모이는 종합 축제
첫번째 상차림
월간소반 ; 주전부리
아직 널리 알려지지 않았더라도, 좋은 재료와 방식 그리고 자신만의 세계를 가진 브랜드를 존중하며, 그 가치가 더 많은 사람들에게 전달될 수 있도록 하나의 상을 함께 차립니다.